Un concept de traiteur italien événementiel original, ça vous tente ?
👨🏼🍳Chez Pizzicletta, on réinvente la pizza pour vos événements ! 🎊
Nous arrivons en vélo électrique avec les ingrédients gourmets pour préparer vos pizzas sur place. Vous choisissez les styles de pizza, et nous les cuisinons devant vos invités.
Toutes les pizzas vous donnent envie ? Pas de souci, on vous sert des parts pour tester plusieurs saveurs, et s’il en reste, on vous les laisse pour en profiter après l’événement !
Exemples d’ingrédients gourmets:
Pelardon: de la Fromagerie Biquette aux Arceaux.Originaire du sud de la France, ce petit fromage de chèvre est un trésor au goût intense. Une anecdote ? Il est fabriqué par des artisans qui chantent à leurs chèvres pour les apaiser. Savourez-le avec du miel et des noix, dans une salade de chèvre chaud, tout simplement sur une tranche de pain frais ou bien sûr sur votre pizza ! En le faisant fondre dessus ou en l’ajoutant après cuisson
Scamorza : Ce fromage italien à pâte filée est comme la version rebelle de la mozzarella. Il est légèrement fumé et délicieusement étirable. Essayez-le en le grillant à la poêle avec des légumes, en le dégustant simplement avec des tomates fraîches et du basilic ou bien sûr sur votre pizza ! ou bien sûr sur votre pizza ! En le faisant fondre dessus ou en l’ajoutant après cuisson !
Fromage Idiazabal fumé: de la Fromagerie Biquette aux Arceaux. !En provenance du Pays basque espagnol, ce fromage au goût robuste est fumé au bois de hêtre. Pour une expérience unique, essayez-le avec une confiture de cerises noires, en le fondant dans des tapas, en le râpant sur des pâtes fraîches ou bien sûr sur votre pizza ! En le faisant fondre dessus ou en l’ajoutant après cuisson !
Jambon Cuit: Artisanal de Arceaux boucherie, rue Marioge à Montpellier, ou de la ferme de la Ferme de Mayrinhac, en Aveyron
Gunciale: de la ferme de la Ferme de Mayrinhac, en Aveyron. C’est une spécialité culinaire italienne. Il s’agit d’un morceau de viande séchée non fumée issue des joues ou des bajoues du cochon. Son nom provient de guancia (joue en italien). Le guanciale est préparé en frottant la joue de cochon avec du sel, du sucre et des épices, typiquement du poivre noir ou rouge et du thym ou du fenouil et parfois de l’ail. Il est ensuite mis à sécher pendant trois semaines.
Pancetta: de la ferme de la Ferme de Mayrinhac, en Aveyron. La pancetta italienne est comme le bacon, mais plus raffinée. Utilisez-la pour envelopper des dattes farcies au fromage de chèvre, ajoutez-la à une carbonara crémeuse, servez-la croustillante dans un sandwich BLT ou bien sûr sur votre pizza !
Jambon Italien San Daniel : De la maison Baldassare du marché des Arceaux. Ce jambon cru est une star en Italie. Une anecdote ? Il est affiné dans des caves naturelles près de la mer Adriatique. Dégustez-le avec des figues fraîches, enroulé autour de melon, ou bien sûr sur votre pizza !
Version végétarienne de la Nduja: Harissa à la Rose de Sophie, recette Ottolenghi, remplaçant la saucisse épicée calabraise Nduja
Spianata piccante calabrese: Charcuterie italienne pimentée de la maison Baldassare du marché des Arceaux. Cette charcuterie italienne piquante est un régal pour les amateurs de sensations fortes. Servez-la dans un sandwich avec de la mozzarella et des poivrons grillés, dégustez-la avec des olives et du vin rouge, ou bien sûr sur votre pizza !
Burrata: de la maison Baldassare du marché des Arceaux. Ce fromage italien est la crème de la crème. Son extérieur est solide, mais à l’intérieur, une explosion de crème et de mozzarella vous attend. Essayez-la avec des tomates confites et du basilic, en la servant avec des fruits de mer frais, ou bien sûr sur votre pizza !
Huile à la Truffe: Du panier d’Aimé
Artichauts à l’huile: De la maison Baldassare du marché des Arceaux
Tapenade à l’olive noire:
Caperon:
Poivre Frais du Vietnam:
Champignons du marché des Arceaux:
Tomates San-Marzano de Benjamin du marché des Arceaux
Provola et Pepe fresco: Ce fromage italien est similaire à la mozzarella mais avec une touche fumée. Essayez-le sur une pizza, dans une lasagne, ou simplement fondu dans une fondue au fromage, ou bien sûr sur votre pizza !
Gorgonzola: Le gorgonzola est le roi des fromages bleus italiens. Associez-le à des noix et du miel, dans une sauce pour pâtes crémeuse, émiettez-le sur une salade aux poires et aux épinards, ou bien sûr sur votre pizza !
Taglio: Ce fromage italien à pâte molle est idéal pour les sandwichs. Utilisez-le dans un sandwich au poulet grillé, en le fondant sur une tarte aux épinards, en le servant avec des fruits secs, ou bien sûr sur votre pizza !
Fontina:
4 fromages: Gorgonzola, Taglio, Scamorza et Fontina, de la maison Baldassare du marché des Arceaux
Politique de confidentialité: Engagement dans le cadre de ses activités et conformément à la réglementation applicable en France et en Europe, et notamment au Règlement Européen sur la Protection des Données à caractère personnel, à assurer la protection, la confidentialité et la sécurité des données à caractère personnel de ses utilisateurs, clients, prospects et fournisseurs, ainsi qu’à respecter leur vie privée
Si vous cherchez de la fraîcheur, de la saveur et des produits de qualité, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Et en plus le taulier est sympa, que demande le peuple !
Merci pour ce moment de partage Patrice. Des sandwichs et des pizzas excellentes pour un commerçant qui travaille avec les agriculteurs et fermiers de notre terroirs afin de promouvoir des produits frais et locaux. Si vous cherchez de la nourriture de bonne qualité à prix abordables. N’hésitez pas, foncez !!!!
Excellent sandwichs avec des produits artisanaux délicieux C’est vraiment LE bon choix avant de prendre le train à Montpellier Sud de France Je recommande chaudement !
Délicieux sandwiches dans la gare tgv de Montpellier à base de produits locaux : on a rapporté des biscuits apéro en plus de nos sandwiches, je recommande à fond, beaucoup plus sain que toute l'offre présente dans la gare
Nous avons fait appel à la pizzicletta pour la première communion de notre fils, nous avons pris la meilleure décision. Nos convives ont adorés le concept, la qualité des produits servis la gentillesse et la discrétion. C'était parfait Un super moment. Je recommande vivement pour vos événements.
Nous avons fait appel à Patrice et sa pizzicletta pour les 30 ans de mon conjoint. Ce fut une belle soirée avec d’excellentes pizzas. Les échanges préalables avec Patrice m’ont convaincu que ce prestataire serait me bon. Disponibilité et adaptabilité sont ses maîtres mots. Circuits courts pour les produits, discussions avec passion de son métier, Patrice a su nous proposer LA formule adéquate pour notre soirée! Ne passez pas à côté de la pizzicletta pour vos évènements, vous rateriez non seulement des pizzas d’exception mais en plus une très belle rencontre avec Patrice! Un grand merci 🌸
Ravie de la prestation ! 3j d'excellentes pizzas, découverte d'ingrédients et associations délicieuses. Le vélo qui reste l'attraction... Tout était parfait !
Nous avons fait appel à La Pizzicletta pour régaler nos invités lors de notre mariage civil: patrice a régalé les papilles de nos 60 convives et a su nous régaler de sa présence. Le concept a créé une atmosphère conviviale autour de la piscine. Un vrai délice!
Patrice et son épouse nous ont fait l’honneur de servir leurs délicieuses pizza lors de notre brunch d’après mariage. Je recommande vivement leurs service impeccable, ils sont amicaux et professionnels et tous les invités les ont complimentés. Ils avaient des options végétariens et sans gluten à ma demande. L’organisation s’est fait facilement avec une excellente communication. Ils sont même restés plus longtemps que prévu et ont préparé des pizzas à emporter pour les invités se rendant à la plage! Un grand merci.
Patrice est un prestataire passionné, heureux de partager son savoir-faire et d’échanger avec les clients. Le triporteur se faufile facilement partout, et la pâte Pinsa de la Pizzicletta est tout simplement délicieuse! légère et croustillante à la fois, avec des ingrédients de qualité. On retrouve les vraies saveurs de l’Italie, à domicile, le temps d’une réception!
Une soirée formidable avec Patrice qui nous a régalé avec des pizzas délicieuses, le secret est dans sa pâte légère et des produits de grande qualité… génial.
Nous avons fait appel à Patrice pour un événement dans notre société. Il a répondu entièrement à nos attentes. Nous avons adoré le concept du vélo/pizzeria ! Les pizzas étaient succulentes, des produits de très haute qualité ! Une 30 aine de personnes servies rapidement, et conquises. Je recommande les yeux fermés !
If you're looking for freshness, flavor, and quality products, you can go there with your eyes closed! And what's more, the owner is friendly—what more could you ask for!
Thank you for sharing this moment, Patrice. Excellent sandwiches and pizzas for a shop that works with local farmers to promote fresh, local produce. If you're looking for good-quality food at affordable prices, don't hesitate, go for it!
Excellent sandwiches with delicious artisanal products. This is definitely THE right choice before taking the train to Montpellier, South of France. I highly recommend it!
Delicious sandwiches in the Montpellier TGV station made with local products: we brought back some aperitif biscuits in addition to our sandwiches, I highly recommend them, much healthier than everything else on offer in the station
We chose La Pizzicletta for our son's First Communion; it was the best decision we made. Our guests loved the concept, the quality of the products served, the kindness, and the discretion. It was perfect. A wonderful experience. I highly recommend it for your events.
We hired Patrice and his pizzicletta for my partner's 30th birthday. It was a wonderful evening with excellent pizzas. My prior discussions with Patrice convinced me that this service provider would be the right choice for me. Availability and adaptability are his hallmarks. From short supply chains to passionate discussions about his work, Patrice was able to offer us THE perfect solution for our evening! Don't miss out on Pizzicletta for your events; you'd miss out not only on exceptional pizzas but also on a wonderful encounter with Patrice! A big thank you 🌸
Delighted with the performance! 3 days of excellent pizzas, discovery of ingredients and delicious combinations. The bike which remains the attraction... Everything was perfect!
We called on La Pizzicletta to treat our guests during our civil wedding: Patrice delighted the taste buds of our 60 guests and knew how to delight us with his presence. The concept created a friendly atmosphere around the pool. A real delight!
Patrice and his wife did us the honor of serving their delicious pizza during our post-wedding brunch. I highly recommend their impeccable service, they are friendly and professional and all the guests have complimented them. They had vegetarian and gluten free options per my request. The organization was easy with excellent communication. They even stayed longer than expected and made take-out pizzas for guests heading to the beach! Many thanks.
Patrice is a passionate service provider, happy to share his know-how and interact with customers. The scooter fits easily everywhere, and the Pinsa de la Pizzicletta dough is simply delicious! light and crispy at the same time, with quality ingredients. We find the true flavors of Italy, at home, during a reception!
We called on Patrice for an event in our company. It fully met our expectations. We loved the bike/pizzeria concept! The pizzas were delicious, very high quality products! About 30 people served quickly and won over. I recommend with my eyes closed!
